Nourish Me! Jam Drop Cookies

Gepubliceerd op 7 maart 2021 om 19:44

Nourish Me! Jam Drop Cookies

This recipe is perfect as a healthy sweet snack. Smooth biscuit texture, just the right amount of sweetness and a surprising pop of Nourish Me! jam! If my dog didn't eat these all before I got a chance, I definitely would have eaten them in one afternoon hihi!

Nourish Me! Jam Drop Cookies

Ingrediënten:

  • 1 kopje amandelmeel
  • 1 ½ kopje havermeel (gebruik glutenvrij als je gevoelig bent)
  • 2 eetlepels gemalen lijnzaad 
  • 1/4 kopje kokosolie, vloeibaar gemaakt
  • ½ kopje ahornsiroop
  • 1 theelepel vanille-extract
  • ½ kopje (fruitspread) aardbeien jam*1 kopje = een kopje met een inhoud van 250 ml

Methode

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een grote bakplaten met bakpapier.

2. Meng de amandelmeel, havermeel en lijnzaad samen in een grote kom.

3. Roer in een kleine kom kokosolie, ahornsiroop en vanille door elkaar.

4. Voeg vloeibare ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer tot ze gecombineerd zijn.

5. Rol het deeg uit tot balletjes ter grootte van een eetlepel en verdeel ze gelijkmatig over bakplaten.

6. Maak de balletjes plat en gebruik je duim om een ​​‘stip’ in het midden van elk koekje te drukken.

7. Voeg in een kommetje met de aardbeien jam 1-2 theelepels Nourish Me! en meng tot goed gecombineerd.

8. Vul elk putje met ½ - 1 theelepel jam.

7. Bak 12-15 minuten of tot ze goudbruin en licht krokant zijn. Laten afkoelen.


« 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.