Boost Me! Granola Pizza

Gepubliceerd op 1 maart 2021 om 14:01

Boost Me! Granola Pizza

Pizza for breakfast? YES PLEASE! I love following food trends and then giving them a Sunny Mummy twist! It just goes to show, that no matter the recipe - my superfood mixes can be added to basically anything! Be creative and give it a go! It is healthy and delicious! The kids loved it too!

Ingrediënten

  • 350 g van je favoriete granola (arm aan suiker, rijk aan volkoren granen en noten)
  • 1 rijpe banaan
  • 150 ml virgin kokosolie
  • 2 theelepels Boost Me!

Topping

  • 200 ml plantaardige yoghurt of griekse yoghurt
  • 2 theelepels Boost Me!
  • Je favoriete fruit (aardbeien, bananen, mandarijnen, bosbessen)

Methode

1. Prak de banaan tot een puree.

2. Smelt je kokosolie in een magnetron of pannetje gedurende 1 minuut tot een vloeistof.

3. Voeg je bananenpuree en kokosolie toe aan je granola en meng goed tot er een deeg ontstaat.

4. Vorm het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat tot een ronde pizzavorm van 2-3 cm dik.

5. Bak op 180 graden in een heteluchtoven gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Topping

6. Mix je yoghurt en Boost Me! samen.

7. Snijd je fruit fijn.

8. Zodra je 'pizzabodem' is afgekoeld, voeg je je yoghurtsaus toe en decoreer je met fruit.

9. Als je wilt, kun je een beetje amandelschijfjes en hageslag van pure chocolade toevoegen.


« 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.